جلد أنبوب الحبار على

جلد أنبوب الحبار على
تفاصيل:
● الاسم العلمي : Dosidicus gigas / Loligo spp
● الحجم المشترك: عادةً U3، U5، U7، U10 قطعة/كجم (قابل للتخصيص)
● التغليف المشترك: 10 كجم/ctn أو حسب الطلب
يتم قبول OEM (العلامة/الملصق/الشعار...)
إرسال التحقيق
الوصف
إرسال التحقيق

معلمات المنتج

 

جلد أنبوب الحبار-على

الاسم العلمي

Dosidicus gigas / Loligo spp

الاسم الشائع

أنبوب كالاماري مجمد/أنبوب الحبار العملاق/أنبوب الحبار الجامبو/أنبوب الحبار لوليجو/أنبوب الحبار Illex

أصل الصيد

فاو41 فاو61 فاو87

الحجم المتاح

عادةً U3، U5، U7، U10 قطعة/كجم (قابل للتخصيص)

معالجة المنتج

الجلد، الأجنحة، إزالة اللوامس والأحشاء (الحد الأقصى للبقايا . 3%)، خالي من المواد الكيميائية

طرق التجميد

IQF أو قابل للتخصيص

مصطلح الدفع

بواسطة تي تي

الوقت الرائد

في غضون 7 أيام بعد الإيداع

أصل

الصين

تاريخ انتهاء الصلاحية

صالحة لمدة 24 شهرا من تاريخ الإنتاج

الاستخدام

دعها تذوب بشكل طبيعي قبل المعالجة

اتجاه

تأكد من طهي الطعام جيدًا قبل تناول الطعام

يُحفظ مجمداً عند -18 درجة أو أقل

 

squid tube skin on
squid tube skin on
squid tube skin on

 

تفاصيل المنتج

   

squid tube skin on

جلد أنبوب الحبار

   

إن جلدنا-الذي على أنابيب الحبار عبارة عن قطع ممتازة وطرية من الوشاح، مع ترك الجلد الطبيعي سليمًا لتعزيز النكهة والجاذبية البصرية. مثالية للشواء أو الحشو أو القلي، فهي تحتفظ بالرطوبة وتوفر مذاقًا لذيذًا وحلوًا قليلاً. يضيف الجلد لمعانًا جذابًا ويساعد على الاحتفاظ بالتوابل. مثالية للمطاعم، وأطباق المأكولات البحرية، أو الطبخ المنزلي. جاهزة للاستخدام، هذه الأنابيب متعددة الاستخدامات توفر الراحة دون التضحية بالجودة، مما يجعل أي طبق مميزًا.

 

ملف الشركة

changshionfoods

 

الشهادات

changshionfoods

مزايانا

 

changshionfoods

اتصل بنا

changshionfoods

التعليمات

frozen seafood

01.ما هو بالضبط "جلد أنبوب الحبار" - ولماذا أختاره على الأنابيب المقشرة؟

إنه الجسم الرئيسي (الوشاح) للحبار، بعد تنظيفه من الأحشاء والغضاريف، ولكن مع الغشاء المصطبغ الخارجي لا يزال ملتصقًا. هذا الجلد غني بالكولاجين ومركبات الأومامي الطبيعية. غالبًا ما يفضله الطهاةالشوي أو التحميص- ينتفخ الجلد بشكل جميل ويضيف نكهة أعمق وأكثر سلاسة. كما أنه يساعد الأنبوب على الاحتفاظ بشكله بشكل أفضل أثناء الطهي، مما يجعله مثاليًا للحشو أو التقطيع إلى ميداليات سميكة.

02.هل يمكنني أكل الجلد أم يجب إزالته قبل الطهي؟

بالتأكيد يمكنك تناوله - فهو صالح للأكل تمامًا وله ملمس لطيف ومطاطي قليلاً عند طهيه بشكل صحيح. في العديد من أطباق البحر الأبيض المتوسط ​​والآسيوية، يتم ترك القشرة على الجلد لجاذبيته ونكهته. ومع ذلك، يجد بعض الناس أنها قاسية أو مريرة (خاصة في الحبار الأكبر حجمًا). إذا كنت تفضل مذاقًا أكثر اعتدالًا، يمكنك تقشيره بعد الذوبان - لكن لاحظ أنه بمجرد طهيه، يصبح الجلد أقل قابلية للإزالة ويندمج في الطبق.

03.كيف يمكنني إزالة الجلد إذا غيرت رأيي بعد الذوبان – وهل يمكن إزالته بسهولة؟

يرتخي الجلد عندما يذوب الأنبوب. الطريقة الأسهل: بعد الذوبان الكامل، مرر إبهامك تحت الماء البارد وادفعه برفق على طول الحافة - يجب أن يتقشر على شكل أوراق كبيرة. إذا التصق، اغمس الأنبوب في الماء المغلي لمدة 10 ثوانٍ، ثم اشطفه على الفور بالماء البارد - سوف يتجعد الجلد وينزلق مع فرك خفيف. قليل من الملح الخشن يساعد على الإمساك بالسطح الزلق. لا تقم مطلقًا بتقشير اللحم بالقوة أثناء تجميده - فسوف تمزق اللحم.

04.لماذا يتحول لون الجلد من اللون الأرجواني إلى البني إلى اللون الرمادي بعد التجميد، هل هذا طبيعي؟

نعم هذا طبيعي. يحتوي الجلد على أصباغ (أستازانتين وميلانين) تتأكسد قليلاً أثناء التجميد، مما يسبب بهتان اللون. بمجرد إذابته وتعريضه للهواء، قد يتحول إلى لون باهت محمر أو أخضر - وهذا آمن تمامًا وليس علامة على التلف. سوف ينتعش اللون ويصبح داكنًا مرة أخرى عند تحميصه أو شويه. لا تتخلص منه إلا إذا بدا الجلد أسودًا أو لزجًا أو ذا رائحة كريهة.

الوسم : جلد أنبوب الحبار، الصين جلد أنبوب الحبار على المصنعين والموردين والمصنع, خليط المأكولات البحرية المجمدة, زهرة الحبار المجمدة, جلد حلقة الحبار المجمدة بدون, شريط الحبار المجمد, قطع مجمس الحبار المجمد, جلد أنبوب الحبار المجمد على

إرسال التحقيق