IQF سمكة القمر المجمدة

تحتل سمكة القمر البحرية المجمدة موقعًا لا مثيل له في كتالوج الأنواع البحرية. وتظل السمكة الوحيدة المسجلة التي تعمل كحيوان ماص للحرارة تمامًا، وتحافظ على دفئها الداخلي عند مستوى ثابت ومرتفع في كل منطقة من جسدها. قد تقوم الحيوانات المفترسة المحيطية الأخرى بتوجيه حرارة محدودة إلى العينين أو الدماغ للحصول على رؤية أكثر وضوحًا واستجابة عصبية أسرع، لكن هذه السمكة تدفع الدفء إلى أجهزتها العضلية والأعضاءية بأكملها في وقت واحد. وفي قلب هذه القدرة يكمن مجمع الأوعية الدموية المتفرع بكثافة داخل الخياشيم الذي يعيد توجيه الطاقة الحرارية: فالدم الذي يغادر قلب الجسم يسلم دفئه إلى الدم البارد الذي يدخل، مما يؤدي إلى التقاط الحرارة وإعادة استخدامها بشكل فعال. ويعني هذا العزل البيولوجي أن طاقة ضئيلة تتبدد في البحر البارد المحيط. والنتيجة هي تعزيز مفترس حاسم في الأعماق-سمكة يمكنها الركض والضرب في الأعماق حيث يتباطأ الصيادون الآخرون في الزحف، وتحوم أنسجتها العضلية دائمًا بالقرب من 9 درجات فهرنهايت (5 درجات ) فوق المياه المحيطة شديدة البرودة.