الأرض المجمدة BQF Moonfish

هناك سمكة تستحق المزيد من التقدير على جبهة التغذية. لا تقوم Moonfish فقط بتحديد المربعات-بل تعيد كتابتها عمليًا. دعونا نحلل الإحصائيات وراء كوب واحد من الصنف المطبوخ والمقشور. من ناحية الطاقة-، فأنت تنظر إلى 194 سعرًا حراريًا، وهذه هي السعرات الحرارية التي تستحق الاحتفاظ بها. تبلغ كمية البروتين 33 جرامًا، بينما تظل الدهون منضبطة عند 6 جرامات إجمالاً. وهو النوع المناسب من الدهون أيضًا{10}وتمثل الدهون المشبعة جرامًا واحدًا فقط، مع ترك الخمسة الأخرى مقسمة بالتساوي بين الأنواع الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة، 2 جرام لكل منهما. يسجل الكوليسترول 87 ملليجرام. الآن بالنسبة للجزء الذي يثير الدهشة حقًا: أوميغا-3s. توفر حصة متواضعة تبلغ 4-أونصة حوالي 1800 ملليجرام من EPA وDHA. وهذا ليس مجرد أمر محترم-إنه من فئة النخبة، حيث يضع سمك القمر في منافسة مباشرة مع سمك السلمون والماكريل وغيرها من أسماك المياه الباردة الثقيلة المشهورة باحتوائها على الأحماض الدهنية.

وقصة المغذيات الدقيقة مقنعة بنفس القدر. ابدأ بمركب فيتامين ب-. يأتي النياسين بقوة عند 11.08 ملليجرام لكل حصة، وهو ما يكفي لتعيين سمكة القمر كمصدر عالي الفعالية-بموجب أي تعريف قياسي. يجعل B6 مظهرًا أكثر هدوءًا عند 0.3 ملليجرام. لكن ب12؟ وهذا هو المكان الذي تنثني فيه سمكة القمر حقًا-4.5 ميكروجرام لكل حصة مما يجعلها ضمن فئة حصرية من أفضل-المصادر الغذائية. بالانتقال إلى المعادن، يلفت الفوسفور الانتباه إلى 384 ملليغرام. يستحق محتوى السيلينيوم الإشادة بكرمه. ينضم البوتاسيوم والمغنيسيوم إلى التشكيلة عند 538 و 43 ملليجرام على التوالي. ومع ذلك، وبطريقة ما، مع كل هذه العضلات الغذائية الموجودة في كل قضمة، يظل الصوديوم منخفضًا بشكل مثير للريبة. الرقم هو 112 ملليجرام-بالكاد يتجاوز علامة القرن. من الصعب حقًا الحصول على هذا النوع من تقييد الصوديوم في البروتين الذي يحتوي على هذه العناصر الغذائية الكثيفة. عندما تقوم بإحصاء الفاتورة الغذائية الكاملة، فإن سمكة القمر تحقق عائدًا استثنائيًا على كل أونصة، كل ذلك مع مراقبة الملح بقوة.