معلمات المنتج

Bulk Frozen Hardtail Scad

تفاصيل المنتج

السائبة المجمدة هاردتيل سكاد

يتم توفير هذا المنتج في علب كرتون كبيرة السعة أو أكياس بولي شديدة التحمل (10 كجم، 20 كجم، أو أحجام مخصصة)، ويستهدف المشترين الذين يحتاجون إلى أطنان مترية من الأسماك بأقل تكلفة للتغليف. يعمل التنسيق البسيط والخالي من الرتوش على تقليل تكاليف الكيلوجرام الواحد عن طريق تجنب التغليف الفردي وتشذير الورق والتعامل غير الضروري. يتم تجميد الأسماك كحشوة سائبة أو في مجموعات خفيفة، ثم يتم سكبها مباشرة في حاويات السوائب - وهو نهج بسيط وقوي وموفر للمساحة. تتميز الذبائح الصلبة - التي سُميت على اسم الحافة الصلبة التي تشبه العارضة بالقرب من ذيلها - بلحمها القوي الهزيل مع طعم نظيف وجريء إلى حد ما يميزها عن الذبائح المستديرة. مناسب تمامًا لمصانع التعليب، ومصانع مسحوق السمك، والخدمات الغذائية واسعة النطاق، وإعادة التوزيع بالجملة. يتم تجميدها بعد وقت قصير من الحصاد للحفاظ على نضارتها الأساسية. يتم تقديمه بشكل دائري كامل (الرأس والذيل والأحشاء سليمة، والأمعاء اختيارية). حل واضح وموجه نحو الحجم للعمليات عالية الإنتاجية حيث يكون السعر والإمدادات الموثوقة هي الأولويات القصوى.

مزايانا

advantages

الشهادات

certification

شركتنا

company

التعليمات

01.ما هي الخصائص الفيزيائية الرئيسية للسكاد الصلب المجمد السائب (Megalaspis cordyla) الذي يميزه عن الأنواع الأخرى؟

بالنسبة لجميع الأسواق، يجب أن تعرض كل كرتونة ما يلي: اسم المنتج ("Frozen Hardtail Scad") والاسم العلمي (ميغالاسبيس كورديلا) ودرجة الحجم (على سبيل المثال، 8-10 قطع/كجم أو 200-300 جم)، والوزن الصافي ونسبة التزجيج (على سبيل المثال، 10 كجم / 90% شمال غرب)، وتواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية، ورقم الدفعة/الدفعة، وبلد المنشأ، ودرجة حرارة التخزين (-18 درجة)، وطريقة التجميد (BQF/IQF). لشحنات الاتحاد الأوروبي، الرقم شهادة الصيدويجب ربط تفاصيل تسجيل TRACES NT عبر رقم الدفعة، ويجب أن تكون التسمية باللغة الرسمية لبلد الوجهة (على سبيل المثال، الفرنسية لفرنسا). لشحنات الولايات المتحدةمطلوب رقم الإشعار المسبق لإدارة الغذاء والدواء و"منتج [البلد]". لجنوب شرق آسيا(اندونيسيا، الفلبين) يجب طباعة اسم المستورد وعنوانه. تعتبر الملصقات المفقودة أو غير الصحيحة سببًا رئيسيًا للاحتجاز الجمركي.

02.عندما يحدد عقد BQF السائب "90% شمال غرب، 10% زجاج"، كيف يمكن للمشتري التحقق من وزن السمكة الفعلي دون إرسال عينات إلى المختبر؟

يمكن للمشتري إجراءاستنزاف بسيط-و-اختبار الوزنفي الوجهة. اختر بشكل عشوائي 5-10% من الكراتين من الشحنة. وزن كل كرتونة مختومة. ثم قم بإذابة الكتلة تمامًا عند درجة حرارة 2-4 درجة لمدة 18-24 ساعة، ثم أخرج السمكة واترك كل المياه الذائبة تستنزف لمدة 15 دقيقة. وزن الأسماك المصفاة. نسبة التزجيج الفعلية=(وزن التجميد الأولي – وزن السمك المصفى) / وزن التجميد الأولي × 100%. يجب أن يكون هذا ضمن ±2% من الزجاج المعلن (على سبيل المثال، 10% طلاء زجاجي ±2% يعطي نطاقًا مسموحًا به يتراوح بين 8-12%). إذا تجاوزت نسبة التزجيج الفعلي 15%، يجوز للمشتري رفض أو المطالبة بخصم نقص الوزن. يعد هذا الاختبار قياسيًا في عقود B2B ولا يتطلب مختبرًا.

03.كيف ينبغي تكديس مخلفات الصلب المجمدة BQF السائبة في مخزن بارد لمنع تغير درجات الحرارة وإعادة تبلور الجليد الذي يضر بالجودة؟

يعد التكديس المناسب أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على جودة المنتج على مدار 24 شهرًا. اتبع هذه الإرشادات: (1)ترك الفجوات- ضع المنصات على بعد 10-15 سم من الجدران و5-10 سم عن بعضها البعض للسماح بتدوير الهواء البارد. (2)لا تكدس فوق 6 كرتونة عالية- الارتفاع الزائد يضغط على الكراتين السفلية ويقيد تدفق الهواء. (3)تجنب تدفق الهواء المباشر- لا تضع الكراتين مباشرة تحت منافذ المبخر، حيث أن الانفجار البارد المستمر يسبب تجميدًا موضعيًا وتشقق السطح. (4)استخدام الصفوف المتشابكة– تكديس الصناديق الكرتونية على شكل الطوب وليس على شكل أعمدة مستقيمة لتحسين الثبات وحركة الهواء. (5)تدوير المخزون- اتبعي نظام FIFO (يدخل أولاً، يخرج أولاً) واستخدمي المنتج خلال 12 إلى 18 شهراً للحصول على ملمس مثالي. (6)مراقبة درجة الحرارة- تثبيت مسجل بيانات ثانوي في المخزن البارد؛ أي تقلب يتجاوز ±2 درجة من -18 درجة يتطلب التحقيق. يمكن أن يؤدي التراص السيئ إلى إنشاء بقع دافئة، مما يؤدي إلى ذوبان الجليد جزئيًا وإعادة تبلور الجليد (بلورات ثلج كبيرة خشنة تلحق الضرر بجدران الخلايا).