الوصف

إرسال التحقيق

وصف المنتجات

سمك الماكريل المجمد
الاسم العلمي	سكومبر جابونيكوس
الحجم المشترك	أوزان مختلفة لكل قطعة (على سبيل المثال، 20-25 قطعة/ctn، 60-80 قطعة/ctn، 100-120 قطعة/ctn)
التغليف المشترك	10 كجم/ctn أو حسب الطلب
طرق التجميد	الأرض-مجمدة
مصطلح الدفع	بواسطة تي تي
الوقت الرائد	في غضون 7 أيام بعد الإيداع
أصل	الصين
تاريخ انتهاء الصلاحية	صالحة لمدة 24 شهرا من تاريخ الإنتاج
الاستخدام	دعها تذوب بشكل طبيعي قبل المعالجة
اتجاه	تأكد من طهي الطعام جيدًا قبل تناول الطعام
يُحفظ مجمداً عند -18 درجة أو أقل

تفاصيل المنتج

يعد سمك الإسقمري المجمد من المأكولات البحرية الأساسية المتوفرة على نطاق واسع-والتي لا تسبب أي متاعب ويتم بيعها في جميع محلات السوبر ماركت وتجار تجزئة المأكولات البحرية تقريبًا.

بدلاً من تجميدها معًا في لوح صلب واحد مثل كتلة الماكريل التقليدية-المعبأة، يتم تجميد كل سمكة إسقمري IQF بشكل منفصل- مباشرة بعد الحصاد.

تحافظ طريقة التجميد السريعة للغاية- هذه على نضارة الأسماك الطبيعية وطعمها الأصلي وقوامها الثابت بشكل مثالي، مما يوفر تجربة نكهة مماثلة تقريبًا للماكريل الطازج بمجرد تحضيره.

إنه اختيار مثالي للأسر المزدحمة، وطهاة المنازل، وأي شخص يبحث عن -وجبة كثيفة-مغذية دون عناء فترة الصلاحية القصيرة للماكريل الطازج وسهولة تلفه.

أحماض أوميغا 3 الدهنية

-بروتين عالي الجودة

الفيتامينات والمعادن

خصائص اللحم

طرق الطبخ الشعبية

pacific mackerel

مزايانا

csfoods

شركتنا

csfoods

الشهادات

تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة

حلال

رخصة تجارية

اتصل بنا

كيف تتعاون معنا؟

عنواننا

NO. 710، طريق جيوير الشرقي، مدينة شيشي، مدينة كوانزو، مقاطعة فوجيان، الصين

رقم التليفون

(86)-152-5954-1024

البريد الإلكتروني-.

Lois@changshion.com

التعليمات

01.ما هو بالضبط سمك الماكريل الشوب، وكيف يختلف عن الماكريل الأطلسي؟

إسقمري تشوب (الاسم العلمي:سكومبر جابونيكوس) هو من الأنواع ذات الصلة بالماكريل الأطلسي (سكومبر سكومبروس)، توجد في المياه الدافئة عبر المحيط الهادئ وأجزاء أخرى من العالم. من الناحية البصرية، يتمتع الماكريل الأطلسي بخطوط جريئة تشبه النمر مع بطن فضي نظيف، بينما يحتوي الإسقمري المحيط الهادئ على بقع داكنة باهتة أسفل الخط الجانبي. يحتوي سمك الماكريل الأطلسي على محتوى دهني أكثر ثراء (يصل إلى 25٪ دهون) ويفضل للتدخين أو الشوي، في حين يقدم سمك الإسقمري المحيط الهادئ إمدادًا أكثر ثباتًا وأقل حجمًا مثاليًا للتعليب والأجزاء المخبوزة ومنتجات قنوات القيمة. يحتوي إسقمري تشوب أيضًا على مثانة سباحة، بينما لا يحتوي الإسقمري الأطلسي على ذلك.

02.كيف يجب تخزين الماكريل المجمد، وما هي مدة صلاحيته؟

يجب الاحتفاظ بالماكريل المجمد في مكانه-18 درجة (0 درجة فهرنهايت) أو أقل. تجاريًا، تبلغ مدة صلاحيته ما يصل إلى24 شهرا. ومع ذلك، تعتمد الجودة بشكل كبير على درجة حرارة التخزين: يتم التخزين في درجة حرارة الغرفة-30 درجةيمكن أن تحافظ على الجودة لمدة لا تقل عن 9-12 شهرًا، في حين أن درجات الحرارة الأعلى من -20 درجة تسرع من أكسدة الدهون وفقدان الجودة. نظرًا لأن سمك الماكريل الشوب عبارة عن سمكة دهنية تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة، فهي عرضة جدًا لفقد الجودة بسبب أكسدة الدهون أثناء التخزين المجمد. لمنع حرق الثلاجة، يجب أن تكون مزججة ومعبأة في عبوات مقاومة للرطوبة.

03.ما هي أفضل طريقة لتذويب الماكريل المجمد؟

الطريقة الأكثر أمانا هيذوبان بطيء في الثلاجة طوال الليل(حوالي ساعة واحدة للأجزاء الأصغر). من أجل الذوبان السريع، يجب معالجة درجة حرارة تحت الصفر في-2 درجة لمدة 3 ساعاتقبل الذوبان يمكن أن يمنع "صرامة الذوبان"-وهي حالة تسبب تقلص العضلات وفقدان التنقيط-مع الحفاظ على المحتوى العالي من ATP للحوم ذات جودة الساشيمي. لا تذوب أبدًا في درجة حرارة الغرفة، لأن ذلك يعزز نمو البكتيريا ويسرع أكسدة الدهون. بمجرد ذوبان الجليد، تستهلك في الداخل1-2 أيامولا تجميد.

04.ما هي أفضل الطرق لطهي سمك الماكريل المجمد؟

تشوب الإسقمري لديهلحم أحمر زيتي ذو نكهة غنية وقوية. إنه متعدد الاستخدامات ويمكن أن يكون:

مشويعلى نار متوسطة الحرارة لمدة 4-5 دقائق لكل جانب، مما يضيف نكهة مدخنة

مدخن– محتواه العالي من الزيت يجعله مثاليًا للتدخين

مقلي، مطهو على البخار، مسلوق، أو مخبوز

احرقشرائح الفيليه بسرعة لتقشير القشرة مع الحفاظ على نضج الجزء الداخلي قليلاً-مثالي للساشيمي
تحظى بشعبية خاصة مشوية في المطبخ التايلاندي. يمكن أيضًا استخدام سمك الماكريل Chub كطعم لصيد سمك التونة والأسماك الكبيرة الأخرى.

05.هل الماكريل المجمد مغذٍ ومستدام؟

تَغذِيَة:يعتبر سمك الماكريل ذو قيمة غذائية عالية. انها غنية فيالحديد والكالسيوم والبروتين والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والنياسين والفيتامينات B وD والأحماض الدهنية غير المشبعة EPA وDHA. تدعم أحماض أوميجا 3 الدهنية صحة القلب، وتقلل من الدهون في الدم والكوليسترول، وقد تساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان. ومع ذلك، يمكن أن تنخفض تركيزات أوميغا 3 أثناء التخزين البارد.

الوسم : سمك الماكريل المجمد، الصين مصنعي سمك الماكريل المجمد، الموردين، المصنع, بي كيو إف باسيفيك ماكريل, الماكريل الباسيفيك المجمد, آي إف باسيفيك ماكريل, الماكريل الهادئ, سمك الماكريل الباسيفيك المجتل