الأرض المجمدة Yellowtail Scad

تشير المخلفات الدائرية المجمدة إلى المخلفات المستديرة التي يتم نقلها من مواقع الإنزال إلى مرافق المعالجة البرية للتجميد، بدلاً من تجميدها مباشرة في البحر. وبعد وصولها إلى المصنع، تخضع الأسماك للفحص والتصنيف وتثبيت درجة الحرارة قبل دخولها إلى أنظمة التجميد الخاضعة للرقابة.

يسمح مسار المعالجة هذا بإجراء فرز أكثر تنظيمًا ومراقبة الجودة على مستوى المصنع، حيث يمكن تقييم الأسماك بالتفصيل للتأكد من تجانس الحجم وحالة السطح ومؤشرات النضارة قبل التجميد. ويشيع استخدامه في سلاسل التوريد حيث يتم إعطاء الأولوية لإجراءات المعالجة الموحدة وإدارة الجودة المركزية.

في التوزيع العالمي للمأكولات البحرية، غالبًا ما يتم وضع المخلفات المستديرة المجمدة كخيار معالجة منظم ويمكن تتبعه، مما يحقق التوازن بين التحكم التشغيلي والقدرة الإنتاجية القابلة للتطوير للمشترين الصناعيين.