الوصف
إرسال التحقيق
معلمات المنتج-ذيل أصفر متجمد
التوريد وضمان الجودة
تطبيقات وتقنيات الطهي - ذيل أصفر متجمد
شركتنا
شهاداتنا
التعليمات
التعليمات
01.ما هو محصول اللحم الفعلي لذيل البحر الأصفر المتجمد بعد الرأس والأمعاء والسلخ؟
توقع تقريبًا60-65%من كامل وزنها لحم صالح للأكل (فيليه). وهذا أقل قليلاً من AA (65-70%) نظرًا لمزيد من التشذيب اللازم لعلاج كدمات البطن أو فقدان القشور. ومع ذلك، بالنسبة لإنتاج التعليب أو السوريمي أو كرات السمك، يكون فرق الإنتاج ضئيلًا لأن هذه العمليات تستخدم الأسماك بأكملها.
02.ما هو الحد الأقصى لمستوى الخلل المقبول لذيل البحر الأصفر المتجمد بموجب عقود B2B؟
تسمح مواصفات B2B النموذجية بما يلي: ما يصل إلىخسارة الحجم 15%(حسب مساحة السطح)،كدمات البطن المعتدلة(لا يخترق اللحم)عيون غارقة قليلا، والخياشيم البنية(ليس أسود أو غروي). حتى5% من الدفعةقد يكون بطنه ناعمًا (ليس طريًا) أو تمزقًا طفيفًا. إذا فشل أكثر من 5% من الأسماك التي تم أخذ عينات منها في تجاوز هذه الحدود، يجوز للمشتري رفض السعر أو طلب خصم عليه.
03.كيف يمكن لشركات الخدمات الغذائية الصغيرة في جنوب شرق آسيا استخدام ذيل البحر الأصفر المتجمد لتحقيق أقصى قدر من الأرباح؟
الدرجة مثالية لأطباق السمك المقلي(على سبيل المثال، إيكان جورينج، شرائح السمك المقرمشة)،كاري السمك، ويطبخحيث يتم إخفاء المظهر بالصلصة أو الخليط. من خلال شراء A بدلاً من AA، يمكن للمطاعم تقليل تكاليف المواد الخام بنسبة 20-30% مع الاستمرار في تقديم نكهة وملمس جيدين. يعتمد العديد من بائعي الأطعمة في الشوارع التايلاندية والإندونيسية والمطاعم الصغيرة على الدرجة A في العمليات اليومية.
الوسم : ذيل أصفر متجمد، الصين ذيل أصفر متجمد البحر المصنعين والموردين والمصنع, ذيل يلو بي كيو إف, ذيل أصفر متجمد, ذيل الأصفر المجتل, الذيل الأصفر
