ومع تنوع مصادر المواد الخام وزيادة الإنتاج، حققت صادرات الصين من السردين والسردين الجاهز مستويات قياسية، حيث تمتد الأسواق الرئيسية إلى أفريقيا وأمريكا الجنوبية وجنوب شرق آسيا.
تشانغتشو/ويندنغ –وفي المدن الساحلية بشرق الصين، تعمل المصانع على مدار الساعة لإنتاج ملايين علب السردين المخصصة لموائد العشاء في جميع أنحاء أفريقيا وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط. ومع ارتفاع الطلب العالمي على البروتين بأسعار معقولة، عززت الصين دورها كعملاق تصدير صافي في تجارة السردين، والاستفادة من السلاسل الصناعية الكاملة والمصادر الاستراتيجية لتجاوز حدود الصيد التقليدية.
وفقا لأحدث البيانات من IndexBox، صدرت الصين تقريبا111.000 طنمن السردين المحضر أو المحفوظ في عام 2024، بمناسبة السنة السادسة على التوالي من النمو، مع زيادة بنسبة 12٪ عن العام السابق
. وبلغ إجمالي قيمة الصادرات 240 مليون دولار، مما يؤكد الانتعاش المرن في تجارة المأكولات البحرية العالمية.
وتقع "عاصمة الصين المعلبة" ـ تشانغتشو في مقاطعة فوجيان ـ في قلب هذا الازدهار. تُظهر البيانات الصادرة عن جمارك تشانغتشو أن المدينة صدرت ما قيمته 1.42 مليار يوان (196 مليون دولار) من السلع المعلبة في عام 2025، لتحتل المرتبة الثانية بين جميع المدن على مستوى المحافظة- في الصين.
سلسلة التوريد "المستحيلة": التوريد من باكستان وعمان
أحد الجوانب الأكثر إثارة للاهتمام في نجاح الصين هو قدرتها على معالجة السردين على الرغم من النقص النسبي في الموارد الخام المحلية. تقليديا، تعتمد قوى معالجة السردين على الأسماك المحلية، لكن الصين تحولت إلى نموذج مصادر عالمية.
وقال هوانغ يونغ بينغ، رئيس شركة فوجيان شينغ قوانغ للأغذية، في مقابلة مع مجلة "نيوزويك" إنه "عندما يكون هناك نقص في المواد الخام، فإننا نتطلع إلى الخارج".فوجيان ديلي. بعد الانخفاض الحاد في كميات صيد السردين في المغرب قبل بضع سنوات، قام المصنعون الصينيون بسرعة بتحويل سلاسل التوريد الخاصة بهم إلى دول مثلباكستان والهند وعمان
.
تسمح هذه الإستراتيجية للمصانع الصينية بالحفاظ على إنتاجية هائلة. تنتج شركة Xingguang Food وحدها 400 ألف علبة سردين بوزن 125 جرامًا يوميًا، وتستهلك حوالي 75 طنًا من السردين الخام يوميًا.
السوق المجهزة مقابل السوق المجمدة
ينقسم سوق السردين الصيني إلى قسمين: يخدم السردين الخام أو المجمد أو الطازج السوق الآسيوية (في المقام الأول اليابان وكوريا الجنوبية للمعالجة)، في حين تستهدف المنتجات المعلبة ذات القيمة المضافة -الاقتصادات النامية. وتشير البيانات من Tridge إلى بيئة تسعير ديناميكية للسردين الطازج، حيث تتراوح أسعار التصدير من 1.25 دولار إلى 6.00 دولارات للكيلو جرام في أوائل عام 2026، اعتمادًا على الوجهة (تعد ليبيريا وبنجلاديش وبنما من المشترين الرئيسيين في العينات).
ومع ذلك، فإن قطاع "القيمة المضافة- هو القطاع الذي تتفوق فيه الصين حقًا. في ويهاي بمقاطعة شاندونغ، مثل الشركاتطعام شينهيتعمل بكامل طاقتها لتلبية الطلب المستقر من أمريكا الجنوبية وأفريقيا
.
وقال مدير في شركة Xinhe Food لوسائل الإعلام المحلية: "إن علب السردين والماكريل والتونة هي منتجاتنا الرئيسية". "الطلبيات مستقرة للغاية، ونحن نعمل وقتًا إضافيًا لمواكبة الطلب من أفريقيا وأمريكا الجنوبية".
أسواق الوجهات: أفريقيا تقود والولايات المتحدة تشتري
السردين الصيني لن يذهب إلى أوروبا الغربية بكميات كبيرة؛ بل إنها بدلاً من ذلك تعمل على تغذية الأسواق الناشئة.
أفريقيا:غانا هي أكبر مستورد للسردين الصيني الجاهز، تليها جنوب أفريقيا ونيجيريا والجابون. إن القدرة على تحمل تكلفة المنتج (بيعه بالتجزئة بمبلغ لا يقل عن 3 يوانات أو ما يقرب من 0.40 دولار أمريكي لكل علبة) يجعله منتجًا أساسيًا-للسكان ذوي الدخل المنخفض
.
الأمريكتين:تعد جمهورية الدومينيكان وبنما مركزين رئيسيين للتوزيع، في حين تظل الولايات المتحدة مشتريًا متخصصًا مهمًا لمنتجات السردين المعلبة المتخصصة. تُظهر بيانات المعاملات النموذجية من فبراير 2026 أن أسعار الواردات الأمريكية تتراوح بين 1.53 دولارًا أمريكيًا و4.09 دولارًا أمريكيًا للكيلوجرام الواحد، وغالبًا ما تكون منتجات ذات مواصفات أعلى-
.
آسيا:تستورد ماليزيا واليابان والفلبين السردين الكامل المجمد والعلب الجاهزة، على الرغم من أن اليابان تميل إلى دفع علاوة (4233 دولارًا للطن) للحصول على جودة أعلى.
.
التحديات والاستجابة الاستراتيجية: مكافحة الحواجز التقنية
وعلى الرغم من نمو الحجم، تواجه الصناعة رياحًا معاكسة. تتطور المعايير العالمية لسلامة الأغذية باستمرار، كما أن الحواجز الفنية أمام التجارة (TBT) آخذة في الارتفاع. واستجابة لذلك، أنشأت الصين أول قاعدة بحثية على المستوى الوطني-للتدابير الفنية في قطاع الأغذية المعلبة في مدينة تشانغتشو العام الماضي. تساعد المنشأة الشركات المصنعة على التنقل في لوائح الاتحاد الأوروبي وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (USFDA) فيما يتعلق بتقنيات الختم والتعقيم الحراري. "إن قوة الختم لحلقة السحب (-) أمر بالغ الأهمية،" قال هوانغ يونغ بينغ. "ما إذا كان بإمكاننا نقش خط حلقي محكم الغلق ومقاوم للضغط - وسهل الفتح هو مفتاح التصدير".
مع دخول الصين فترة "الخطة الخمسية-الخامسة عشرة"، تعمل الحكومات المحلية في شاندونغ وفوجيان بنشاط على تشجيع استراتيجيات "التوجه إلى العالمية"، مما يساعد الشركات على حضور المعارض الخارجية والتوافق مع المشترين من دول مبادرة الحزام والطريق (BRI).
بالأرقام:
إجمالي الصادرات (السردين الجاهز، 2024):111,000 طن (+12% سنويًا)
.
القيمة السوقية (2024):240 مليون دولار أمريكي
.
الناتج اليومي (تشانغتشو):~ 1000 مليون علبة
.
الأسواق الأولية:غانا، ماليزيا، جمهورية الدومينيكان، جنوب أفريقيا، جمهورية الكونغو الديمقراطية، الولايات المتحدة الأمريكية
