سمك الماكريل المحيط الهادئ المستدير بالكامل

يجب أن تكون السمكة سليمة وذات لمعان طبيعي (ظهر أزرق داكن -رمادي وبطن أبيض فضي. تجنب البقع البنية المفرطة (علامات أكسدة الدهون).

يجب أن تشعر بصعوبة اللمس. ينبغي أن يكون الجليد الجليدي متساويًا، دون وجود صقيع زائد أو بلورات ثلجية (مما قد يشير إلى الذوبان المتكرر)

اختر المنتجات ذات الملصقات التي توضح تاريخ الصيد والأصل وتاريخ انتهاء الصلاحية ومعايير الإنتاج. عادةً ما تكون المنتجات التي تحمل علامة "سفينة-مجمدة" ذات جودة أعلى

يُخزن فورًا في الفريزر على درجة حرارة -18 درجة مئوية. ونظرًا لمحتواه العالي من الدهون، فمن الأفضل استهلاكه خلال 2-3 أشهر لمنع الأكسدة.
قم بتقسيمها إلى-أجزاء حصة واحدة قبل التجميد لتجنب تكرار ذوبان الكتلة بأكملها