معلمات المنتج
تفاصيل المنتج
لحم اسكالوب السائبة
يتم تعبئة لحوم الإسكالوب السائبة لدينا خصيصًا للمشترين بكميات كبيرة-المستوردين ومصانع معالجة المأكولات البحرية وأسواق الجملة ومقدمي الطعام المؤسسيين-الذين يطلبون جودة متسقة وخدمات لوجستية مبسطة وتكاليف وحدة تنافسية. مصدرها مياه ساحلية نظيفة معتمدة حيث تضمن الضوابط البيئية الصارمة صحة المحار، ونحن نحصد في مرحلة التمثيل الغذائي الأمثل عندما تكون العضلة المقربة ثابتة وحلوة بشكل طبيعي. مباشرة بعد إنزال اللحم، يتم تشذيبه بالكامل-إزالة القشرة والأحشاء الصلبة-ثم إخضاعه لخط تنظيف متعدد المراحل: الشطف بالمياه العذبة بالضغط العالي، وخزان التعويم لفصل أي بقايا خفيفة، وسلسلة من شاشات الاهتزاز ذات أحجام شبكية قابلة للتعديل لتحقيق التجانس الدقيق. يتم فحص كل دفعة بصريًا بواسطة فارزين ذوي خبرة، ويتحقق نظام الأشعة السينية المتقدم من عدم وجود أي شظايا للقذيفة. يتم بعد ذلك تجميد لحم الإسكالوب المنظف باستخدام تقنية التجميد بألواح متقدمة عند -40 درجة، والتي تحبس الرطوبة بسرعة وتحافظ على الملمس الرقيق المميز والمطاط قليلًا والحلاوة المالحة الرقيقة-بدون أي فوسفات مضاف أو مواد حافظة أو عوامل تحتفظ بالرطوبة. تعمل عبواتنا القياسية السائبة (علب كرتون مشمعة سعة 10 كجم أو 20 كجم مع بطانات داخلية) على تبسيط عملية التخزين وتقليل تكاليف المناولة وتقليل نفايات التغليف للمستخدمين النهائيين التجاريين. بفضل قدرة إنتاجية سنوية مستقرة تتجاوز 5000 طن متري وسلسلة تبريد يمكن تتبعها بالكامل، فإننا نضمن توحيد اللون والحجم والطعم عبر العديد من الدفعات. تتوافق جميع المنتجات مع أنظمة التصدير HACCP وBRC والاتحاد الأوروبي، مصحوبة بشهادات صحية شاملة وتقارير الاختبارات الميكروبيولوجية. هذا المزيج من اتساق الجودة والإمدادات الموثوقة والتسعير الفعال من حيث التكلفة يجعل من لحوم الإسكالوب السائبة لدينا الخيار المفضل للشراكات طويلة الأجل في تجارة المأكولات البحرية العالمية.
طريقة الطبخ
ميزتنا
الشهادات
شركتنا
اتصل بنا
التعليمات
التعليمات
01.ما هي ظروف التخزين الموصى بها ومدة الصلاحية للكرتون السائبة؟
يُخزن في درجة حرارة ثابتة -18 درجة أو أقل. مدة الصلاحية 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج. تحتوي كل كرتونة على مؤشر لدرجة الحرارة؛ كما نقوم بتوفير أجهزة تسجيل البيانات لشحنات الحاويات للتحقق من سلامة سلسلة التبريد.
02.كيف يمكنني تذويب لحم الإسكالوب للحصول على أفضل النتائج عند طهي كميات كبيرة من الطعام؟
بالنسبة للدفعات الكبيرة، قم بإذابتها تدريجيًا في غرفة مبردة (0-4 درجة) لمدة 6-8 ساعات أو طوال الليل. للاستخدام السريع، ضع الأكياس المغلقة في الماء البارد الجاري (وليس الدافئ) لمدة 15-20 دقيقة. تجنب استخدام الميكروويف أو ذوبان الماء الدافئ، مما قد يسبب طهيًا جزئيًا وفقدان الطراوة.
03.ما هي درجات الحجم المتوفرة، وكيف تؤثر على الإنتاجية والتطبيق؟
نحن نقدم درجات حسب عدد القطع لكل رطل (على سبيل المثال، 60-80، 80-100، 100-120). تعتبر الأحجام الصغيرة مثالية للحساء والسلطات والوجبات الجاهزة. تعمل الأنواع الأكبر حجمًا على التحمير أو الشوي أو كبروتين في اللوحة المركزية. يضمن التصنيف الموحد تكلفة الوصفة الدقيقة والتحكم المتسق في الأجزاء.
04.هل يمكنني طلب حاويات مختلطة مع منتجات المأكولات البحرية المجمدة الأخرى؟
نعم. يمكننا دمج لحم الإسكالوب مع بلح البحر والمحار والمحار والروبيان IQF في حاوية واحدة مبردة، مما يوفر تكاليف الشحن ويسهل التخليص الجمركي. حدد نسبة المزيج الخاصة بك عند تقديم الطلب.
05.ما هي الوثائق التي تقدمها لكل شحنة بالجملة؟
تتضمن كل عملية تسليم شهادة تحليل (ميكروبيولوجية، معادن ثقيلة، سموم)، وشهادة صحية، وشهادة صيد مع تفاصيل منطقة الحصاد، وبيان الامتثال لـ BRC/HACCP. جميع المستندات ثنائية اللغة (الإنجليزية ولغة بلد المقصد) لتسهيل عملية التخليص السلس للواردات.
الوسم : لحوم الأسقلوب السائبة، الصين مصنعي لحوم الأسقلوب السائبة، الموردين، المصنع, محار نصف صدفة مجمد
